Couteau de cuisine universel, entre l'éminceur et l'office, forgé en 135Cr3, émouture intégrale au marteau, pour laisser la lame brute de forge pour plus de rigidité, il sera parfait pour trancher la viande ou le poisson !
Trempe sélective à l'argile (on la distingue par la ligne irrégulière plus claire sur le brut de forge).
27cm hors tout, 14cm de tranchant, 2mm d'épaisseur
Non disponible, 160 euros hors frais de port
